Q1　「食品衛生は、工場の中、農場の中、それぞれ個別に考えればよい」
正解！答えは NO です。・・・食品衛生は、工場内の製造工程はもちろん、原材料の管理、出荷後の管理まで、総合的に検討・管理すべきです。第三者認証は、文字通り客観的に第三者のプロが確認・認証する制度です。